Classé parmi le top 10 des super-aliments par le dermatologue et nutritionniste américain, Dr Perricone, l’açaï est une source naturelle et abondante d’anti-oxydants grâce à ses teneurs en polyphénols incluant des flavonoïdes et des anthocyanines.
Riches en fibres et minéraux, ces baies sont également une excellente source de calcium, de fer, de vitamines (C, E, B1, B2, B3), ainsi que d’acides gras essentiels (Omega 3 et 6).
Selon plusieurs études scientifiques, consommer des baies d’açaï quotidiennement, nous aiderait à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de nos cellules. La pollution, le tabac, les pesticides, le stress, le tout agrémenté des années qui passent, affaiblissent considérablement notre organisme et augmentent la production de ces radicaux libres. Pour préserver notre capital santé, les anti-oxydants font bouclier et les neutralisent. Cette petite baie sacrée possède tant de qualités qu’il serait impossible de les résumer tant elles sont nombreuses et spécifiques mais vos lectrices seront ravies de savoir que « L’Açaï est très efficace dans la perte de poids car il contient des anthocyanes, des éléments phyto-chimiques à très haute concentration en antioxydants.» Cette affirmation se base sur les résultats d’une étude japonaise prouvant que les anthocyanines agiraient sur l’absorption des graisses et draineraient les graisses stockées par l’organisme.
L’açaï, un long voyage jusqu’à nous: Cultivées au coeur de la forêt amazonienne, les précieuses baies d’açaï poussent dans un palmier à 20 mètres du sol. L’açaï est une baie si fragile qu’il est impossible de la faire voyager en dehors du Brésil sous sa forme originelle car elle se détériore après seulement 24h. Pour vous apporter tous les bienfaits de ce superfruit, les baies sont immédiatement congelées après leur récolte pour être ensuite déshydratées. Récoltées à la main, elles sont rares et leur production est faible. Elles sont tellement appréciées pour leurs prodigieuses propriétés sur la santé que le voyage en vaut vraiment la peine.
Combiné à une alimentation saine et à des exercices physiques réguliers, l’açaï bio aide à:
– Renforcer le système immunitaire
– Atténuer le processus de vieillissement des cellules
– Combattre les maladies du coeur
– Réduire le niveau de cholestérol
– Améliorer l’énergie, l’endurance et la concentration
– Améliorer la digestion
– Perdre du poids
Une utilisation facile et originale : A l’aide du doseur, il suffit de diluer quotidiennement 2 cuillères de poudre d’açaï dans vos jus de fruit, laitages, smoothies et autres boissons froides ou saupoudrez vos céréales, yaourts, glaces, et autres desserts. Son goût original de fruits rouges et de cacao vous fournira un mélange tonique et gourmand pour faire le plein d’énergie à toute heure de la journée.
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